Installé dans un sublime riad du XIXe siècle ayant appartenu au couturier Pierre Balmain, Dar Moha est une véritable référence gastronomique à Marrakech. Situé dans le quartier historique de Bab Doukkala, ce lieu enchanteur allie raffinement architectural, hospitalité marocaine et cuisine inventive.
Aux fourneaux, le chef Moha Fedal, figure emblématique de la scène culinaire marocaine, revisite avec finesse les grands classiques de la cuisine traditionnelle, en leur apportant une touche contemporaine. À la carte : pastilla aux fruits de mer, tajine d’agneau aux coings, couscous au lait, et une farandole de salades marocaines créatives… Le tout servi autour d’une piscine centrale bordée de palmiers, dans une ambiance feutrée et poétique.
Dar Moha, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience culinaire et culturelle où chaque plat raconte l’histoire d’un Maroc en mouvement, entre héritage et modernité.
