Peu connu du grand public, le quartier des tanneurs est un lieu incontournable si vous souhaitez comprendre d’où vient le cuir des produits que vous trouvez par milliers dans les souks de la médina. Alors que les tanneurs travaillent dans ce quartier depuis plus 10 siècles, une légende rôde entre les travailleurs.
C’est dès la fondation de la ville que les tanneurs firent leur apparition. Ils s’installèrent à l’est de la Médina, à 10 minutes de l’actuelle place Jemaa El-Fnaa. Dans ces tanneries marocaines, les techniques de création du cuir datent de l’époque médiévale. Les tanneurs n’ont pas fait évoluer ces méthodes : les hommes sont debout dans les cuves géantes d’argile, et tout est réalisé à la main.
