Tajine

Le tajine, un plat marocain par excellence, fait son apparition sur la scène de la cuisine de rue à Marrakech. Ces ragoûts à cuisson lente, composés de viandes succulentes, de légumes et d’une symphonie d’épices, sont préparés de main de maître et servis dans des récipients portables pour ceux qui se déplacent.

L’arôme savoureux du tajine qui flotte dans les rues est une invitation sensorielle à se laisser tenter par ce chef-d’œuvre culinaire.