Au cœur de la médina animée de Marrakech, à quelques pas des ruelles menant à la place Jemaa el-Fna, se trouve l’un des marchés les plus emblématiques et parfumés : le Souk Attarine.
Comme son nom l’indique, dérivé du mot arabe “attar” qui désigne les marchands d’épices et de senteurs, ce souk est un véritable écrin où se mêlent arômes, couleurs et traditions.
Dès que l’on s’y aventure, les sens sont immédiatement éveillés : des montagnes d’épices multicolores s’élèvent dans de grands paniers tressés, formant des cônes parfaits de curcuma, de cumin, de paprika, de cannelle ou encore de gingembre.
À côté, on trouve des herbes séchées, des graines, des pétales de rose et des infusions aux mille vertus. L’air est saturé de parfums épicés et enivrants qui transportent les visiteurs dans un voyage unique.
Mais le Souk Attarine n’est pas seulement un marché d’épices : on y découvre également des senteurs rares comme l’encens, le musc ou l’ambre, des produits de beauté traditionnels tels que le henné, le khôl, le savon noir ou encore le fameux ghassoul, sans oublier les huiles parfumées et essentielles utilisées dans les rituels de soin et de bien-être.
Chaque échoppe devient une petite apothicairerie où se perpétue un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.
Les marchands, chaleureux et passionnés, racontent volontiers l’origine de leurs produits et leurs usages, qu’il s’agisse de recettes de cuisine, de remèdes traditionnels ou de rituels de beauté.
Le marchandage y est encore une pratique courante et contribue à l’ambiance conviviale de ce souk, où le visiteur repart rarement les mains vides.
Avec ses senteurs orientales et ses couleurs éclatantes, le Souk Attarine est bien plus qu’un simple marché : c’est un lieu vivant où s’exprime toute la richesse de la culture marocaine, entre art de vivre, traditions culinaires et secrets de bien-être.
