Les cascades d’Ouzoud sont des chutes d’eau d’environ 110 m de haut, sur trois paliers, sur un site géologique pittoresque de l’oued Tissakht, à 1060 m d’altitude du massif de l’Atlas, dans le Haut Atlas central, au Maroc.
Ce vaste site est un important lieu touristique marocain, à 15 km d’Azilal, 120 km de Béni Mellal, et 150 km au nord-est de Marrakech.
Ces chutes d’eau spectaculaires, considérées parmi les plus élevées et les plus belles du Maroc, souvent dominées par un arc-en-ciel, se situent dans une vallée verdoyante rurale de grès rouge, semblable à une oasis, plantée d’oliveraies, d’amandiers, de figuiers, et autres caroubiers, ou une douzaine de petits moulins à huile traditionnels sont toujours en activité.
Les cascades d’Ouzoud sont accessibles à partir de la petite cité d’Aït Aâtab, à environ 25 km, en provenance de Béni Mellal ou de Marrakech, à travers la cité sucrière d’Oulad Ayad, de la province de Fkih Ben Salah.
Le site touristique, calme et naturel, entièrement piéton, propose de nombreux campings à base de cabanes et huttes rudimentaires en bambou et roseau, lieux de baignade, petits restaurants en terrasse de cuisine berbère, boutiques d’artisanat marocain du Haut-Atlas, le long d’un chemin piéton qui descend au pied de la cascade.
